Faites travailler l’imagination de vos enfants en préparant avec eux cette tourte au saumon super délicieuse. Je vous propose cette recette préparée par des petites main, on voulait faire une tourte sous forme de poisson, on a changé d’avis pour faire un cœur qui s’est transformé en tête de pirate 🙂 un bon moment en cuisine avec les enfants. En plus de ca, ils ont tout dévorer à la fin 🙂
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servi avec une petite soupe aux légumes et voilà un repas complet
Les ingrédients:
- 3 pates feuilletées
- 2 pavés de saumon sans peau
- quelques brins d’aneth
- Jus d’un citron
- 200g de fromage de chèvre ou un fromage de votre choix. j’ai remplacé par la feta pour cette recette
- 10cl de crème fraiche épaisse
- 1 jaune d’œuf
- sel et poivre
La préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Préparer l’appareil: découper très finement le saumon, le mettre dans un saladier, ajouter l’aneth découpé finement, le fromage émietté, la crème fraiche, le jus de citron, saler et poivrer
- Préparer la pâte: étaler la pâte sur la plaque de cuisson, découpe la forme que vous voulez, cœur, poisson..
- Étaler la préparation sur la pâte formée, en laisser 1cm des bords. Mouiller légèrement les bords
- Étaler la 2eme pâte, et découper la même former que la première, mettre en dessus de la préparation, fermer sur les bords en appuyant à l’aide d’une fourchette. faire des petits dessins par dessus pour la rendre rigolote
- padigeonner avec le jaune d’œuf battu avec un peu d’eau, et enfourner 30min à 180°
- Bon appétit 🙂
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