Plats

Filet Mignon à la Moutarde

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Voici un plat familiale et délicieux pour surprendre vos invités. Le filet mignon à la moutarde, facile et délicieux pour accompagner votre riz ou vos pâtes 🙂

Ingrédients (4 personnes):

  • 1 filet mignon de porc d’un kilo coupé en tranches
  • 200ml d’eau
  • 300ml de vin blanc
  • 100g de champignons
  • 20g de beurre
  • 50g de Maïzena
  • 250g de crème fraîche épaisse.
  • 100ml de crème fraîche liquide.
  • 5 càc de moutarde forte.
  • Sel et poivre

Annonce 1
Filet Mignon à la Moutarde
Filet Mignon à la Moutarde

Préparation:

nettoyer les champignons et couper les en tranches

Annonce 2

faire dorer les morceaux du filet mignon dans une cocotte avec le beurre.

Ajouter le vin blanc, l’eau, les champignons, saler, poivrer. Couvrir et laissez cuire pendant 20 minutes.

Annonce 3

Dans un bol mélanger les crèmes, la maïzena et la moutarde, puis versez cette préparation dans la cocotte et mélanger.

A la fin de la cuisson servir votre filet mignon à la crème de moutarde bien chaud

Servir avec des pâtes ou riz, bon appétit 🙂