Sommaire
Introduction :
Envie d’un plat de pâtes savoureuses mais rapide à préparer ? Cette recette de pâtes aux crevettes à l’ail et au persil est parfaite pour les soirs de semaine chargés. En quelques étapes simples, vous pourrez déguster un met délicieusement parfumé, mariant à merveille les saveurs iodées des crevettes et les notes aromatiques de l’ail et du persil.
Ingrédients :
Les crevettes :
- 500 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées avec ou sans queue
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillérées à soupe de persil plat haché (ou plus)
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
- 2 cuillérées à soupe de beurre (ou plus si vous voulez plus de sauce)
Les pâtes :
- 250 g de pâtes (ou plus)
- Sel
Préparation :
Étape 1 : Faites bouillir une grande cocotte d’eau salée pour les pâtes.
Étape 2 : Dans un poêle, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive à feu vif pendant 1 minute.
Étape 3 : Ajoutez les crevettes, le persil, le sel et le poivre. Faites cuire 2-3 minutes en remuant fréquemment.
Étape 4 : Incorporez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Réservez au chaud.
Étape 5 : Cuisez les pâtes al dente selon le temps indiqué. Égouttez-les et ajoutez-les aux crevettes. Mélangez bien.
