Plats

Wok de porc vermicelles et légumes

Annonce

Présentation

Rien de mieux qu’un petit wok rapide et équilibré pour diner après une journée de travail chargée. Voici une version que j’adore particulièrement 🙂

Les ingrédients:

500g de viande de porc coupée en petites lamelles

100g de vermicelles de riz chinois

2 carottes

3 gousses d’ail

2 oignons

2 échalotes

8 càs de sauce soja

huile végétale de votre choix

quelques graines de cacahouète et Sésame pour le coté croquant

quelques branche de coriandre pour la déco

sel, poivre

Wok de porc vermicelles et légumes
Wok de porc vermicelles et légumes

La préparation:

Etape1 : Mettre à tremper la vermicelle dans de l’eau froide pour qu’elle ramolisse

Etape2 : Préparer les légumes: couper les échalotes et oignons en 2 et émincer chaque partie en petites lamelles. couper les carottes en petits bâtonnets. hacher l’ail.

Etape3 : Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir l’ail avec l’oignon et l’échalotes jusqu’à qu’ils soient dorés.

Etape4 : Ajouter le porc au wok et saisir le tout en continuant à mélanger

Etape5 : Saler et poivrer

Etape6 : Ajouter les bâtonnets de carottes

Etape7 : égoutter la vermicelle et couper les grossièrement aux ciseaux et ajouter la au wok

Etape8 : Ajouter la sauce Soja

Etape9 : Mélanger le tout

Etape10 : Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement

Etape11 : Parsemer avec quelques cacahouètes et graines de Sésame grillés

servir chaud avec quelques feuilles de coriandre par dessus

Bon appétit 🙂

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