Viande Hachée au barbecue

Les ingrédients:

  • 800g de viande hachée de bœuf ou de veau
  • bouquet de persil et coriandre
  • oignon de taille moyen
  • épices: 1càc de chaque: cumin et piment doux ou Paprika
  • un filet d’huile d’olive
  • sel, poivre

La préparation:

  1. Hacher très finement l’oignon, coriandre et persil
  2. dans un saladier, mettre la viande hachée avec l’oignon et les herbes hachés
  3. Y ajouter ensuite les épices, un peu d’huile d’olive, saler et poivrer
  4. mélanger bien quelques minutes
  5. Préparer votre barbecue
  6. former des boudins avec le mélanges et les disposer la grille du barbecue. tourner les au bout que quelques minutes. les cuire très rapidement pour un résultat tendre
  7. Servir chaud

Bon appétit 🙂