Velouté de carotte à la ‘Vache qui rit’

Voici une recette un velouté de carotte au fromage ‘Vache qui rit’ très facile et étonnante, qui fera plaisir aux petits et grands. Ce velouté de carottes à la Vache qui Rit est un vrai délice. Facile et rapide à préparer, il nécessite seulement quelques ingrédients que vous avez certainement dans vos placards. Riche en douceur et en saveurs, ce velouté de carottes est idéal pour une entrée légère et originale.

Les ingrédients:

  • 6 carottes
  • 1 oignons ou 2 échalottes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 vache qui Rit
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • pincée de noix de muscade

La préparation:

  1. Préparer les légumes: émincer l’oignon ou les échalotes et couper les carottes en petits dès
  2. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez l’oignon, les carottes et le sel et faites revenir pendant 5 min.
  3. émiettez le cube de bouillon de légumes et ajouter la noix de muscade, couvrir avec de l’eau ensuite. Faites cuire pendant 15 min. Vérifiez la cuisson des carottes, elles doivent être bien tendres.
  4. Hors du feu, ajouter les portions du fromage et mixer le tout (dans un blinder ou avec un mixeur plongeant).

Déguster chaud ou tiède et bonne appétit 🙂