Tarte au thon

Voici un grand classique en matière de tarte, la tarte au thon, prête rapidement et simplement !

Voici un grand classique en matière de tarte, la tarte au thon, prête rapidement et simplement !

Les ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites boites de thon à l’huile
  • 3 œufs
  • 2 càs de moutarde à l’ancienne
  • quelques tomates confites hachées
  • 120g de gruyère râpé
  • 250g de crème liquide
  • 1 oignon haché finement
  • 30g de beurre
  • Sel, poivre et une pincée de Muscade

La préparation:

  1. Préchauffer le four à 170°
  2. Étaler la pate dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette et la précuire 30min à 170° et préparer l’appareil entre temps:
  3. compoter l’oignon dans un peu de beurre quelques minutes et réserver
  4. Dans un saladier, casser les œufs et les mélanger en omelette à l’aide d’un fouet
  5. ajouter du sel, du poivre, mélanger
  6. ensuite ajouter lait et crème, mélanger
  7. Sortir la pâte du four, badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde à l’ancienne
  8. ajouter au fond de la tarte l’oignon compoté, répartir ensuite sur l’oignon quelques morceaux de tomate séchée, le thon émietté, ajouter ensuite l’appareil préparé (œufs + crème)
  9. terminer en rappant du fromage par dessus
  10. enfourner 35min à 170°, il faut qu’elle soit bien gratinée à la fin de la cuisson

Déguster avec une salade, bon appétit 🙂