Gratin au Riz et à la Viande Hachée à la Mexicaine

Je vous propose une petite escapade au Mexique avec ce délicieux plat familiale au riz et à la viande hachée, avec une superbe sauce au fromage, une parfaite combinaison, testez la et régalez vous :)

Je vous propose une petite escapade au Mexique avec ce délicieux plat familiale au riz et à la viande hachée, avec une superbe sauce au fromage, une parfaite combinaison, testez la et régalez vous 🙂

Les ingrédients:

  • 450 g de bœuf haché maigre
  • 1 tasse de riz blanc à grain long, cru. Si vous préférez du riz complet, utilisez le
  • Environ 2 tasses de tomates en dés en conserve, non égouttées
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • Une tasse et demie de fromage Mexicain crémeux râpé Cracker Barrel
  • 35 g d’assaisonnement à tacos
  • 1 tasse de salsa
  • 1 tasse de légumes surgelés mélangés (carottes, maïs, pois)

La préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°
  2. Dans une poêle antiadhésive large sur feu moyen, ajouter un filet d’huile d’olive, et y faire cuire la viande hachée en mélangeant et l’émiettant dans la poêle, une 10aine de minute. saler légèrement
  3. ajouter ensuite une demi-tasse de fromage, la combiner avec la viande
  4. Hors du feu, ajouter la salsa, les légumes surgelées, l’assaisonnement à tacos, les tomates, le bouillon et enfin le riz. mélanger le tout
  5. transférer le tout d’un plat allant au four. Couvrir et enfourner pendant environ 50 minutes. Le riz doit devenir tendre.
  6. Retirer du four, ajouter le fromage restant et enfourner encore 5min le temps de faire gratiner le fromage
  7. c’est prêt 🙂