Voici un grand classique en matière de tarte, la tarte au thon, prête rapidement et simplement !
Les ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 2 petites boites de thon à l’huile
- 3 œufs
- 2 càs de moutarde à l’ancienne
- quelques tomates confites hachées
- 120g de gruyère râpé
- 250g de crème liquide
- 1 oignon haché finement
- 30g de beurre
- Sel, poivre et une pincée de Muscade
La préparation:
Etape1 : Préchauffer le four à 170°
Etape2 : Étaler la pate dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette et la précuire 30min à 170° et préparer l’appareil entre temps:
Etape3 : Compoter l’oignon dans un peu de beurre quelques minutes et réserver
Etape4 : Dans un saladier, casser les œufs et les mélanger en omelette à l’aide d’un fouet
Etape5 : Ajouter du sel, du poivre, mélanger
Etape6 : Ensuite ajouter lait et crème, mélanger
Etape7 : Sortir la pâte du four, badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde à l’ancienne
Etape8 : Ajouter au fond de la tarte l’oignon compoté, répartir ensuite sur l’oignon quelques morceaux de tomate séchée, le thon émietté, ajouter ensuite l’appareil préparé (œufs + crème)
Etape9 : Terminer en rappant du fromage par dessus
Etape10 : Enfourner 35min à 170°, il faut qu’elle soit bien gratinée à la fin de la cuisson
Déguster avec une salade, bon appétit 🙂
