Introduction :
Découvrez une soupe réconfortante et pleine de saveurs avec notre recette de soupe de chou. Ce plat traditionnel et rustique allie la fraîcheur du chou à la douceur des légumes mijotés dans un bouillon aromatique. Parsemée d’épices et d’herbes fraîches, cette soupe offre une explosion de goûts et de textures à chaque cuillère. Facile à préparer et nourrissante, elle constitue un repas réconfortant parfait pour les jours frais d’automne et d’hiver. Offrez-vous un moment de douceur et de chaleur avec cette délicieuse soupe de chou.
Ingrédients :
- 1 chou, 3 carottes
- 1 boîte de champignons
- 2 boîtes de tomates
- 2 poivrons verts
- 2 grands oignons
- 1 bouquet de céleri
- 6-8 tasses d’eau ou de légumes cocktail
Préparation :
ÉTAPE 1 – Vous devez hacher tous les ingrédients en cubes.
ÉTAPE 2 – Ensuite, faites d’abord cuire les oignons dans un peu d’huile dans une marmite,
ÉTAPE 3 – puis ajoutez les autres ingrédients.
ÉTAPE 4 – Après, vous ajoutez l’eau et laissez bouillir le mélange à feu doux.
ÉTAPE 5 – Laissez mijoter pendant environ une demi-heure,
ÉTAPE 6 – jusqu’à ce que les ingrédients deviennent tendres.
ÉTAPE 7 – Vous pouvez ajouter du sel, du poivre, des herbes, des épices ainsi que d’autres légumes non amylacés, comme les épinards ou les haricots verts.
