Soupe à l’orge et au thym

Faites le plein d’énergie avec cette recette à l’orge, au thym et à l’ail. En plus des bienfaits qu’ils vous apporteront le thym et l’ail, le gout est très étonnant 😉

Les ingrédients:

  • 250g de semoule d’orge (taille grosse ou moyenne)
  • 2CàS de thym en poudre
  • 3 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre

La préparation:

  1. Dans une marmite ou casserole, ajouter l’orge et couvrir d’eau froide. Suffisamment pour faire une soupe
  2. Y ajouter du sel, et porter à ébullition
  3. Écraser l’ail ou couper le finement et ajouter le à la marmite
  4. après ébullition, baisser le feu, et laisser cuire 20min en remuant de temps en temps
  5. Hors feu, ajouter le thym séché et un peu de poivre selon le gout
  6. laisser reposer quelques minute
  7. Servir chaud dans un bol avec un filet d’huile d’olive

Bon appétit 🙂