Voici une de mes recettes du Dimanche, au four et sur barbecue, elle est bcp plus diététique que les sardines frits et surtout bcp plus rapide à faire 🙂
Les ingrédients:
- 1kg de sardines néttoyées et vidées
- jus de 2 citrons
- 4 gousses d’ail
- 1 càc de Paprika
- 1 càc de thym seché
- set et poivre
La préparation:
Etape1 : Préparer la marinade: dans un saladier, mettre le jus de citron, presser l’ail et l’ajouter au saladier, ajouter du sel, poivre et le thym
Etape2 : Mettre les sardines dans le saladier avec la marinade, essayer de les retourner dans celle-ci en massant légèrement pour qu’elles s’en imprègnent bien
Etape3 : Vous avez le temps, laisser mariner 1, 2h ou même les préparer la veille
Etape4 : Sur un plat allant au four, couvrir avec du papier cuisson, disposer les sardines, badigeonner avec de l’huile d’olive et soupoudrer avec du paprika
Etape5 : Mettre au four sous le gril à 200° pendant 15min
Bon appétit 🙂
