Annonce 1
Les ingrédients:
- 1kg de rôti de dinde
- 100g lardons non fumés
- 2 échalotes, finement hachées
- 1 cas moutarde
- 1/2 càc de paprika
- 200g de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 120 ml vin blanc
- pincée de thym séché
- sel, poivre
- huile d’olive
La préparation:
Etape1 : Badigeonner la viande de dinde avec de la moutarde, assaisonner avec le paprika, saler et poivrer.
Etape2 : Dans une cocotte, à feu moyen, chauffer un peu d’huile, déposer sur toutes les faces pour les faire dorer.
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Etape3 : Baisser le feu, ajouter les échalotes, les champignons coupés en rondelles et les lardons, faire revenir quelques minutes
Etape4 : Ajouter ensuite le vin blanc et le thym, couvrir pendant 45min, arroser le rôti de temps en temps.
Annonce 3
Etape5 : à la fin de la cuisson, ajouter la crème, laisser cuire quelques minutes. ajuster en sel s’il le faut.
Etape1 : Servir avec des bonnes pâtes fraiches ou du riz.
Bon appétit 🙂
