Voici une idée de plat complet rapide et délicieuse qui peut vous dépanner en semaine, les boulettes de viande avec des morceaux de pommes de terre, un délice 🙂
Ingrédients:
- 350 gr de viande hachée sel,
- poivre noir,
- 1 càc de cumin, un œuf,
- mie de pain trempée dans le lait,
- u 2 oignons hachés persil et coriandre ciselés,
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 kg de pommes de terre coupées en quartiers
- 4 càs d’huile d’olive
- 1 càc paprika
- 1 tomate râpée.
Préparation:
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le cumin, la mie de pain, l’œuf, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail haché, la moitié du persil et coriandre hachés, saler et poivrer. Bien mélanger et façonner des boulettes.
Faire revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive, un oignon haché et l’ail sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la tomate et ajouter la paprika, saler et poivrer.
Déposer les morceaux de pommes de terre et verser l’eau à hauteur des légumes.
Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporer les boulettes de viande délicatement, parsemer le reste du persil et coriandre ciselés et cuire à feu doux jusqu’à réduction de la sauce.
Servir avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.
Bon appétit 🙂
