Un poulet bien rôti et cuit avec des pommes de terre fondantes, du thym et de l’ail pour parfumer votre plat. Un plat familial et généreux à partager pour un repas de dimanche ou même à préparer à l’avance pour la semaine 🙂
Les ingrédients:
- 1 poulet fermier découpé en morceaux (demander à votre boucher de le faire)
- 500 g de pommes de terre
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- thym et laurier
- 2 oignons pelés et émincés
- 4 gousses d’ail haché
- Jus d’un demi citron
- sel et poivre
La préparation:
- Préchauffer le four à 210°C.
- le saler et poivrer les morceaux de poulet. les badigeonner avec de l’huile d’olive
- Préparer les pommes de terre: les peler, laver et les couper en rondelles
- Disposer les pommes de terre au fond dans un plat allant au four
- Dans un bol, mettre l’ail haché, l’oignon émincé,sel, poivre le thym et le laurier. Ajouter une bonne quantité d’huile d’olive et 4 càs d’eau et mélanger. Ensuite verser ce mélange sur les morceaux de pommes de terre
- Mettre les morceaux de poulet sur le lit de pomme de terre. Verser le jus de citron sur les morceaux de poulet
- Enfourner pendant 2 h environ en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson et en retournant les morceaux de poulet
Bon appétit 🙂
