Plats

Poulet Rôti aux Pommes de Terre

Un poulet bien rôti et cuit avec des pommes de terre fondantes, du thym et de l’ail pour parfumer votre plat. Un plat familial et généreux à partager pour un repas de dimanche ou même à préparer à l’avance pour la semaine 🙂

Un poulet bien rôti et cuit avec des pommes de terre fondantes, du thym et de l’ail pour parfumer votre plat. Un plat familial et généreux à partager pour un repas de dimanche ou même à préparer à l’avance pour la semaine 🙂

Les ingrédients:

  • 1 poulet fermier découpé en morceaux (demander à votre boucher de le faire)
  • 500 g de pommes de terre
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • thym et laurier
  • 2 oignons pelés et émincés
  • 4 gousses d’ail haché
  • Jus d’un demi citron
  • sel et poivre

La préparation:

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • le saler et poivrer les morceaux de poulet. les badigeonner avec de l’huile d’olive
  • Préparer les pommes de terre: les peler, laver et les couper en rondelles
  • Disposer les pommes de terre au fond dans un plat allant au four
  • Dans un bol, mettre l’ail haché, l’oignon émincé,sel, poivre le thym et le laurier. Ajouter une bonne quantité d’huile d’olive et 4 càs d’eau et mélanger. Ensuite verser ce mélange sur les morceaux de pommes de terre
  • Mettre les morceaux de poulet sur le lit de pomme de terre. Verser le jus de citron sur les morceaux de poulet
  • Enfourner pendant 2 h environ en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson et en retournant les morceaux de poulet

Bon appétit 🙂