Présentation :
Cet article propose une recette facile et savoureuse de poulet rôti accompagné de pommes de terre fondantes. Le poulet est assaisonné avec des herbes et des épices avant d’être rôti au four, ce qui lui donne une peau dorée et croustillante et une chaise juteuse et tendre.
Les pommes de terre sont cuites dans le même plat, absorbant les saveurs du poulet et de ses épices pour devenir fondantes et délicieuses.
Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis, offrant un plat principal complet et réconfortant qui ne manque pas de plaire à tous les convives.
Les ingrédients:
- 1 poulet fermier découpé en morceaux (demander à votre boucher de le faire)
- 500 g de pommes de terre
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- thym et laurier
- 2 oignons pelés et émincés
- 4 gousses d’ail haché
- Jus d’un demi citron
- sel et poivre
La préparation:
Etape1 : Préchauffer le four à 210°C.
Etape2 : le saler et poivrer les morceaux de poulet. les badigeonner avec de l’huile d’olive
Etape3 : Préparer les pommes de terre: les peler, laver et les couper en rondelles
Etape4 : Disposer les pommes de terre au fond dans un plat allant au four
Etape5 : Dans un bol, mettre l’ail haché, l’oignon émincé, sel, poivre le thym et le laurier. Ajouter une bonne quantité d’huile d’olive et 4 càs d’eau et mélanger. Ensuite verser ce mélange sur les morceaux de pommes de terre
Etape6 : Mettre les morceaux de poulet sur le lit de pomme de terre. Verser le jus de citron sur les morceaux de poulet
Etape7 : Enfourner pendant 2 h environ en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson et en retournant les morceaux de poulet
Bon appétit 🙂
