Introduction
Êtes-vous à la recherche d’un plat savoureux et réconfortant à préparer pour vos proches ? Optez pour le poulet classique à la crème et aux champignons ! Cette recette incontournable de la cuisine française ravira les papilles des plus fins gourmets. Avec sa sauce onctueuse, ses champignons fondants et sa viande tendre, ce met est un véritable régal. Suivez ces étapes simples pour réaliser facilement ce plat délicieux à la maison.
Ingrédients:
- 4 blancs de poulet désossés
- 250 g de champignons de Paris frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 bouillon de poule
- Persil frais
- Beurre
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
Étape 1 : Émincez l’oignon et l’ail. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Étape 2 : Dans une sauteuse, faites chauffer un peu de beurre et d’huile d’olive. Faites revenir les morceaux de poulet sur toutes leurs faces jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez-les dans une assiette.
Étape 3 : Dans la même sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail émincés. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson quelques minutes.
Étape 4 : Remettez le poulet dans la sauteuse avec les champignons. Versez la crème fraîche et le bouillon de poule. Salez, poivrez et ajoutez du persil frais.
Étape 5 : Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi et que le poulet soit bien cuit.
Étape 6 : Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et parsemez de persil frais avant de servir ce délicieux poulet à la crème et aux champignons, accompagné de riz ou de pâtes.
