Présentation
La pomme de terre s’accommode de multiples façons : frites ou bouillies (ou à l’anglaise), en galettes, crêpes et gâteaux (en 1791 par exemple126) En purée, soupe et potage, sautée ou rissolée ou pour agrémenter des salades composées. La frite est la préparation de pomme de terre la plus consommée au monde.
Ici je vous propose les Pommes de terre fourrées au Boursin et au jambon, cette délicieuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger.
Voici une idée de recette Facile à préparer, Grand classique de la cuisine française, la pomme de terre farcie au four est un plat des plus nourrissants qui plait à toute la famille.
Voici la recette du pommes de terre farcies au Boursin, un savoureux plat gratiné de pommes de terre farcies, facile et simple à faire et idéal à servir en accompagnement ou seul avec une bonne salade pour un repas pus léger.
Ingrédients pour 8 personnes
- 4 grandes pommes de terre ( 200 g chacune )
- 120 g de jambon blanc en cubes
- 120 ml de crème liquide à 4 % de mg
- 1 œuf
- 100 g de Boursin ail et fines herbes light
- sel, poivre
Préparation
Etape1 : Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 30 à 40 minutes.
Etape2 : Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les à l’aide d’une cuillère puis mettez la chair des pommes de terre dans un saladier.
Etape3 : Dans une autre saladier battez l’œuf avec la crème et le Boursin puis salez et poivrez.
Etape4 : Ajoutez la moitié de la chair des pommes de terre coupées en cubes et le jambon puis mélangez le tout.
Etape5 : Farcissez-en les pommes de terre puis enfournez 10 à 15 minutes à 180°C.
Etape6 : Servez ensuite les pommes de terre farcies au Boursin et jambon avec une belle salade.
