Pommes de Terre Farcies

Envie d'un plat gourmand facile? vous etes bien sur la bonne recette. Ces pommes de terre farcies sont un vrai délice, succès garanti :)

Envie d’un plat gourmand facile? vous êtes bien sur la bonne recette. Ces pommes de terre farcies sont un vrai délice, succès garanti 🙂

Les ingrédients:

  • 8 pommes de terre moyennes
  • 400g de chair à saucisse
  • 250g de viande de bœuf hachée
  • 400g de tomme de cantal fraîche
  • 2 Gousses d’ail
  • 4 Échalotes hachées finement
  • 1 càs d’herbes de provence
  • 1 càs de persil haché
  • Un œuf
  • 40 Cl de bouillon de volaille
  • Beurre
  • Sel & Poivre

La préparation:

  1. Préparer la farce: dans un bol, mettre la chair à saucisse, le boeuf haché, l’œuf, les échalotes hachées, les gousses d’ail écrasées, les herbes de provence, saler et poivrer. bine mélanger. ajouter ensuite le tomme coupé en morceaux, mélanger
  2. Préchauffer le four à 160°
  3. Éplucher les pommes de terre et les creuser à l’aide d’une cuillère. saler légèrement les coques de pommes de terre
  4. remplir les coques de pommes de terre avec la farce, et les mettre dans un plat allant au four
  5. mettre au fond le bouillon de volaille et mettre sur chaque pomme de terre une noix de beurre
  6. Enfourner 1h15 en arrosant de temps en temps les pommes de terre avec le jus de la cuisson
  7. a la fin de la cuisson, les pommes de terre doivent être bien tendres
  8. servir aussitôt à la sortie du four

Bon appétit 🙂