Envie d’un plat gourmand facile? vous êtes bien sur la bonne recette. Ces pommes de terre farcies sont un vrai délice, succès garanti 🙂
Les ingrédients:
- 8 pommes de terre moyennes
- 400g de chair à saucisse
- 250g de viande de bœuf hachée
- 400g de tomme de cantal fraîche
- 2 Gousses d’ail
- 4 Échalotes hachées finement
- 1 càs d’herbes de provence
- 1 càs de persil haché
- Un œuf
- 40 Cl de bouillon de volaille
- Beurre
- Sel & Poivre
La préparation:
- Préparer la farce: dans un bol, mettre la chair à saucisse, le boeuf haché, l’œuf, les échalotes hachées, les gousses d’ail écrasées, les herbes de provence, saler et poivrer. bine mélanger. ajouter ensuite le tomme coupé en morceaux, mélanger
- Préchauffer le four à 160°
- Éplucher les pommes de terre et les creuser à l’aide d’une cuillère. saler légèrement les coques de pommes de terre
- remplir les coques de pommes de terre avec la farce, et les mettre dans un plat allant au four
- mettre au fond le bouillon de volaille et mettre sur chaque pomme de terre une noix de beurre
- Enfourner 1h15 en arrosant de temps en temps les pommes de terre avec le jus de la cuisson
- a la fin de la cuisson, les pommes de terre doivent être bien tendres
- servir aussitôt à la sortie du four
Bon appétit 🙂
