Poivrons farcis au four

Voici une nouvelle recette de poivrons farcis qui change de la recette classique, simple qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation, elle peut aller avec n'importe quelle variété de poivron. si on l'essaie ce soir ? :)

Voici une nouvelle recette de poivrons farcis qui change de la recette classique, simple qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation, elle peut aller avec n’importe quelle variété de poivron. si on l’essaie ce soir ? 🙂

Ingrédients

  • 4 beaux poivrons verts, rouges ou jaunes
  • 300g viande hachée (veau, boeuf, poulet ou porc)
  • 100g de chair à saucisse (du boucher de préférence)
  • 120g poudre d’amandes
  • 80g parmesan
  • poivre, sel
  • 1càc paprika
  • 1 càc cumin
  • 3 càs huile d’olive
  • 3 càs concentré de tomates
  • quelques feuilles de coriandre hachée
  • 2 gousses d’ail écrasées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Bien Laver, faire à l’aide d’un couteau un contour pour enlever le chapeau et gratter à l’intérieur pour enlever les graines,rincer à l’intérieur et égoutter. Garder le chapeau
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients pour que le tout soit homogène
  4. farcir chaque poivron de la préparation, et remettre le chapeau
  5. mettre au four pendant 40 minutes environ
  6. servir avec des pommes vapeur ou du riz avec une sauce tomate faite maison 🙂

Bon appétit 🙂