Plats

Pâtates farcies au four

Pâtates

Présentation :

Voici un plat déclicieux de pommes de terre farcies cuites au four, un plat facile et rapides à préparer. Il peut être servi d’une manière très polyvalente comme plat d’accompagnement ou comme plat principal . La garniture peut varier selon vos goûts et ainsi laisser libre cours à l’imagination, mais pour cette recette il suffira d’avoir très peu d’ingrédients, souvent disponibles dans chaque maison, frigo.

Ingrédients pour 2 personnes:
3 pommes de terre
50 g de bacon
50 g de scamorza fumé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
sel au goût
poivre au goût
Un peu l’huile d’olive extra vierge

Pâtates farcies au four
Pâtates farcies au four

Préparation :

Etape1 : Laver les pommes de terre sous l’eau courante puis les mettre dans une casserole remplie d’eau pour les faire bouillir. vérifier la cuisson désirée avec les dents d’une fourchette.

Etape2 : Diviser les en deux et on ne coupe qu’une seule extrémité formant une sorte de capot. Laisser les refroidir et avec une cuillère on creuse le tout en prenant soin de laisser au moins 4 mm d’épaisseur.

Etape3 : Avec un presse-purée, écraser la purée retirée et la verser dans un bol en ajoutant le bacon et le fromage scamorza coupé en dés et mélanger avec les mains. Ajouter une pincée de sel et de poivre et saupoudre de chapelure pour une surface encore plus croquante.

Etape4 : Graisser un plat allant au four et y déposer les pommes de terre. Faire cuire au four pendant environ 2 minutes à 180 ° C puis augmenter à 200 ° C pendant encore 5 minutes. Et voici les pommes de terre farcies au four prêtes à être servies.