Présentation :
Les pâtates farcies au four sont une recette classique et délicieuse qui peut être appréciée comme plat principal ou en accompagnement. Cette recette polyvalente peut être personnalisée selon vos préférences, en utilisant différents types de fromages, de viandes ou de légumes pour garnir les pommes de terre.
Les pommes de terre farcies au four sont également une option pratique pour les repas en semaine, car elles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four lorsque vous êtes prêt à servir. Cette recette est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base, ce qui la rend accessible à tous les niveaux de compétences culinaires.
En plus d’être facile à préparer, les pommes de terre farcies au four sont également une option saine et nutritive. Les pommes de terre sont une excellente source de glucides complexes, de fibres et de vitamines C et B6. En ajoutant des légumes et des protéines à la garniture, cette recette devient une option équilibrée et savoureuse pour un repas complet.
En somme, les pommes de terre farcies au four sont une recette facile, savoureuse et polyvalente qui peut être appréciée comme plat principal ou en accompagnement. Cette recette peut être personnalisée selon vos préférences et est une option pratique pour les repas en semaine. De plus, elle est également saine et nutritive, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes soucieuses de leur santé.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 3 pommes de terre
- 50 g de bacon
- 50 g de scamorza fumé
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- sel au goût
- poivre au goût
- Un peu l’huile d’olive extra vierge
Préparation :
Etape1 : Laver les pommes de terre sous l’eau courante puis les mettre dans une casserole remplie d’eau pour les faire bouillir. vérifier la cuisson désirée avec les dents d’une fourchette.
Etape2 : Diviser les en deux et on ne coupe qu’une seule extrémité formant une sorte de capot. Laisser les refroidir et avec une cuillère on creuse le tout en prenant soin de laisser au moins 4 mm d’épaisseur.
Etape3 : Avec un presse-purée, écraser la purée retirée et la verser dans un bol en ajoutant le bacon et le fromage scamorza coupé en dés et mélanger avec les mains. Ajouter une pincée de sel et de poivre et saupoudre de chapelure pour une surface encore plus croquante.
Etape4 : Graisser un plat allant au four et y déposer les pommes de terre. Faire cuire au four pendant environ 2 minutes à 180 ° C puis augmenter à 200 ° C pendant encore 5 minutes. Et voici les pommes de terre farcies au four prêtes à être servies.
