Introduction :
Régalez-vous avec une entrée pleine de fraîcheur et de saveurs : les œufs mimosa au thon. Cette recette classique revisite les œufs durs en les garnissant d’un mélange onctueux de thon, de mayonnaise et d’aromates. Chaque bouchée offre un mariage parfait entre la douceur des œufs et la subtilité du thon, rehaussé par des herbes fraîches et une pointe de citron. Simple à préparer et toujours appréciée lors des apéritifs ou des buffets, cette entrée ravira vos convives à coup sûr.
Ingrédients :
- 200 g de thon à l’huile 4 œufs
- 100 g de mayonnaise
- 3 anchois à l’huile
- 1 cuillère à soupe de câpres
Préparation :
Étape1 – Pour commencer la préparation, plonger les œufs dans une casserole d’eau froide et les faire cuire pour 8 minutes après ébullition.
Étape2 – Écaler minutieusement les œufs.
Étape3 – Passer le couteau aiguisé à l’eau et diviser les œufs durs en deux.
Étape4 – Extraire légèrement le jaune d’œuf.
Étape5 – Partager les jaunes d’œufs en deux et réserver la moitié pour décorer.
Étape6 – Dans un saladier, combiner la moitié des jaunes d’œufs avec le thon égoutté dans l’huile et la mayonnaise.
Étape7 – Découper grossièrement les câpres et les anchois égouttés dans l’huile.
Étape8 – Les incorporer dans le saladier avec le reste des ingrédients.
Étape9 – Bien amalgamer avec une fourchette ou une cuillère.
Étape10 – Garnir les blancs d’œufs avec la préparation au thon.
Étape11 – Émietter les jaunes d’œufs restants à la main et parsemer la surface de tous les œufs de mimosa.
11 – Maintenant, servir les œufs mimosa au thon au goût irrésistible en les savourant froids avec de la salade bien fraiche.
Régalez-vous !
