Voici la recette de nappage de chocolat à utiliser pour vos recettes sucrées ou glaçage (gâteau au chocolat, biscuit, cookies ..)
Annonce 1
Les ingrédients:
- 250g de chocolat noir de pâtisserie
- 1càs de sucre en poudre
- 150g de crème fraiche épaisse
- Extrait de vanille (optionnel)
La préparation:
- Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier
- Dans un casserole, mettre la crème fraiche, le sucre et l’extrait de vanille, porter à ébullition sur feu doux
- verser la crème encore bouillante sur les morceaux de chocolat et mélanger bien à l’aide d’un fouet pour obtenir une crème bien lisse, brillante et sans grumeaux.
- laisser refroidir 5min avant utilisation
- c’est prêt
