Moelleux au citron

Délicieux moelleux au citron, très facile pour un goûter ou un dessert réussi. Et si vous aimez l’acidité, vous pouvez arroser le moelleux de jus de citron ou un nappage de jus de citron/sucre glace.

Délicieux moelleux au citron, très facile pour un goûter ou un dessert réussi. Et si vous aimez l’acidité, vous pouvez arroser le moelleux de jus de citron ou un nappage de jus de citron/sucre glace.

Les ingrédients:

  • 125 g farine
  • 125 g sucre
  • 125 g beurre mou
  • 1 yaourt grec
  • 2 citrons non traités dont on a extrait le zest et le jus.
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

La préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le zest des citrons et la levure chimique et le sel, ce sera le mélange sec
  3. Dans un autre saladier, mettre le beurre et le sucre et mélanger à l’aide d’un fouet
  4. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène
  5. Ajouter le yaourt grec et mélanger encore.
  6. Ajouter le mélange sec petit à petit en mélangeant toujours le tout
  7. Dans un moule feurré et fariné, verser le mélange
  8. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 à 30 minutes. piquer avec un couteau pour savoir que c’est cuit. le gateau est cuit quand le couteau sort sec.

Bon appétit 🙂