Gratin de Pâtes et Viande Hachée

Toujours dans l'idée de vous proposer des recettes rapides complètes et délicieuses afin de vous faciliter la vie, voici une de mes préférées :)

Toujours dans l’idée de vous proposer des recettes rapides complètes et délicieuses afin de vous faciliter la vie, voici une de mes préférées 🙂

Les ingrédients:

  • 500g de pâtes de votre choix (penne, farfalle …)
  • 400g de viande hachée
  • une boite de tomate de concassée
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs de persil et coriandre hachée
  • 250g de fromage râpé (mozzarella ou autre)
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc Paprika
  • sel et poivre

La préparation:

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée
  2. entre temps, préparer la viande à la sauce tomate: dans une poêle, mettre de l’huile d’olive, ajouter la tomate concassée, le concentré de tomate, l’ail écrasé, le paprika, saler et poivrer, laisser mijoter 10min, en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite la viande hachée, essayer de bien l’écraser dans la poêle à l’aide d’une fourchette. laisser mijoter 15min. à la fin de la cuisson, ajouter les herbes. si c’est trop sec ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes
  3. Préchauffer le four à 180°
  4. ajouter les pâtes dans la poêle bien mélanger avec la moitié du fromage
  5. mettre dans un plat à gratin et recouvrir avec le reste du fromage
  6. enfourner 25min jusqu’à que le fromage soit bien gratiné par dessus. c’est prêt

Bon appétit 🙂