Présentation :
Cet article présente une délicieuse recette de pâtes gratinées au saumon et aux courgettes, parfaite pour un repas copieux et savoureux.
Les pâtes sont cuites al dente avant d’être mélangées avec des cubes de saumon frais et des courgettes coupées en dés. Le tout est ensuite recouvert d’une sauce crémeuse au fromage et gratiné au four pour obtenir une texture croustillante et dorée.
Cette recette simple et rapide est idéale pour les amateurs de cuisine italienne et de fruits de mer.
Les ingrédients:
- 250g de pâtes courtes de votre choix
- 250g de filet de saumon désarêté sans peau
- 350g de courgettes
- 100g de mozzarella
- 100g de béchamel faite maison si possible
- 1 oignon petit haché
- 4 càs d’huile d’olive extra vierge
- Sel, Poivre
La préparation:
Etape1: Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles moyennes à fines.
Etape2: Dans une poêle, verser l’huile d’olive. Y faire revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Etape3: Ajouter les courgettes et cuire à feu moyen10 minutes.
Etape4: Couper le saumon en carrés et l’ajouter aux courgettes, saler et poivrer et cuire encore 10 minutes.
Etape5: Entre temps, faire cuire les pâtes. ensuite les égoutter et les ajouter aux courgettes et au saumon. retirer du feu et laisser reposer quelques minutes
Etape6: Préchauffer le four à 180°
Etape7: Couper la mozzarella en cubes et l’ajouter avec la sauce béchamel dans la poêle. Remuer délicatement et verser le tout dans un plat à gratin.
Etape8: enfourner 30 minutes à 180°
Laisser refroidir avant de servir, bon appétit 🙂
