Pommes de terre Rôtis

Pour changer des frites ou de la purée de pomme de terre, voici une façon délicieuse de préparer ce légume incontournable, parfait pour accompagner vos viandes ou poissons

Pour changer des frites ou de la purée de pomme de terre, voici une façon délicieuse de préparer ce légume incontournable, parfait pour accompagner vos viandes ou poissons

Les ingrédients:

  • 500g de pommes de terre type farineuse
  • 25g de beurre
  • 1 càs d’huile d’olive
  • sel

La préparation:

  1. Préchauffer votre four à 210°C.
  2. Peler laver les pommes de terre, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  3. Cuire les morceaux de pommes de terre dans une casserole avec de l’eau salé. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 minutes.
  4. en attendant, mettre le beurre et l’huile d’olive dans un grand plat allant au four puis enfourner 2 minutes, jusqu’à ce que le beurre soit mousseux.
  5. Ajouter les pommes de terre au plat, mélanger bien puis enfourner pour 20 à 25 minutes en les retournant de temps en temps pour les faire dorer de tous les côtés
  6. c’est prêt 🙂