Pour changer des frites ou de la purée de pomme de terre, voici une façon délicieuse de préparer ce légume incontournable, parfait pour accompagner vos viandes ou poissons
Les ingrédients:
- 500g de pommes de terre type farineuse
- 25g de beurre
- 1 càs d’huile d’olive
- sel
La préparation:
- Préchauffer votre four à 210°C.
- Peler laver les pommes de terre, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
- Cuire les morceaux de pommes de terre dans une casserole avec de l’eau salé. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 minutes.
- en attendant, mettre le beurre et l’huile d’olive dans un grand plat allant au four puis enfourner 2 minutes, jusqu’à ce que le beurre soit mousseux.
- Ajouter les pommes de terre au plat, mélanger bien puis enfourner pour 20 à 25 minutes en les retournant de temps en temps pour les faire dorer de tous les côtés
- c’est prêt 🙂
