Desserts

Gâteau à la Semoule Parfumé

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J’aimerais aujourd’hui vous partager la recette de ma mère pour ce superbe gâteau à la semoule, moelleux et parfumé à souhait 🙂

Pour changer des cakes ordinaires, j’aimerais aujourd’hui vous partager la recette de ma mère pour ce superbe gâteau à la semoule, moelleux et parfumé à souhait 🙂

Annonce 1

Les ingrédients:

  • 200g de farine
  • 80g de beurre mou (le sortir du réfrigérateur 1h avant la préparation)
  • 100g de semoule fine
  • 200g de sucre
  • 2 œufs
  • 300ml de lait tiède mais très chaud
  • le jus d’un citron
  • le zeste d’un demi citron bio évidemment
  • Extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • pincée de sel

La préparation:

Préchauffer votre four à 180°

Annonce 2

Étape1 : Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique. y ajouter les œufs, un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Annonce 3

Étape2 : Ajouter ensuite l’extrait de vanille et le zeste de citron.

Étape3 : Dans un second saladier, mélanger la farine avec la levure chimique, la semoule fine et la pincée de sel. Incorporer au mélange précédent.

Annonce 4

Étape4 : Faire tiédir légèrement le lait et le verser au mélanger avec le jus de citron et mélanger .

Étape5 : Dans un moule beurré et fariné, verser la préparation et enfourner 40min à 180°. A la fin de la cuisson, le gâteau doit avoir une belle coloration pardessus. tester la cuisson à l’aide de la pointe du couteau qui doit sortir sèche quand c’est cuit.

Annonce 5

Étape6 : Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation 🙂