Introduction :
Rien de tel qu’un bon plat mijoté pour se réchauffer les papilles et l’âme. Ce duo de saucisses toulouse et canard saura vous charmera certainement avec ses saveurs rustiques et gourmandes. Associées à des pommes de terre rissolées et aromatisées, ces saucisses généreuses promettent un véritable voyage des sens. Préparez-vous à déguster un met aussi convivial que réconfortant ! (151 mots)
Ingrédients :
- 2 petites saucisses de toulouse,
- 2 saucisses de canard,
- 1 oignon,
- 1 échalote, thym,
- laurier,
- sel,
- poivre,
- 6 petites pommes de terre,
- origan nepita (herbes corse),
- 1 cuillère à soupe de graisse de canard,
- 1 marmite knoor volaille.
Préparation :
Étape 1 : Faites revenir les saucisses avec un peu de graisse de canard jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez.
Étape 2 : Faites suer l’oignon et l’échalote émincés avec les herbes. Ajoutez un verre d’eau et la marmite knoor.
Étape 3 : Remettez les saucisses dans la préparation. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Étape 4 : Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à l’eau. Puis, rissolez-les dans un peu de graisse de canard avec les herbes.
Étape 5 : Dressez les saucisses et la sauce dans une assiette creuse, accompagnée de pommes de terre rissolées.
