Plats

Délicieux Filet Mignon en Croute

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Nous vous proposons cette savoureuse recette de viande , le filet en croûte ; c’est un plat classique de la cuisine française.

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Mais c’est une version très simple et facile à faire, également connu sous le nom de filet de Wellington, il s’agit d’un bon plat très pittoresque, et idéal à servir pour pour faire plaisir à vos invités lors des déjeuners de fête .

Pour cette recette, le filet est farci d’un oignon émincé, puis enveloppé de tranches de lard fumé et enfin fermé d’une pâte feuilletée.

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Lorsque la pâte feuilletée est cuite au four, elle devient une enveloppe croustillante et dorée qui donne au filet un aspect vraiment succulent.

Un plat à base de viande et enjouer les papilles de ses invités.

Délicieux Filet Mignon en Croute
Délicieux Filet Mignon en Croute

Recette Filet mignon en croûte très facile à réaliser:

Annonce 3

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • Des dizaines de tranches de lard fumé
  • 1 filet mignon
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Sel et poivre

Préparation

Etape 1: Préchauffé le four à 200°

Etape 2: Émincez l’oignon.

Etape 3: Déposez les tranches de lard fumé les unes contre les autres et disposez le filet mignon transversalement.

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Etape 4: Roulez le filet mignon dans les tranches de lard.

Etape 5: Déposez le filet mignon au milieu de la pâte feuilletée, sur le lit de l’oignon émincé.

Etape 6: Fermez le tout avec la pâte feuilletée.

Etape 7: Mélangez un jaune d’œuf avec de l’eau.

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Etape 8: Effectuez une perforation au sommet du filet mignon et introduisez un petit tube d’aluminium.

Etape 9: Étalez du jaune d’œuf sur la surface du filet mignon à l’aide d’un pinceau.

Etape 10 :Enfournez 50 minutes à 200°C.