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Délicieuses Spaghetti aux Merguez

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Voici une délicieuse façon de préparer vos pâtes, ca change de la recette classique à la sauce tomate, avec les merguez ca ne peut que plaire encore plus 🙂

Voici une délicieuse façon de préparer vos pâtes, ça change de la recette classique à la sauce tomate. Avec les merguez ça ne peut que plaire encore plus 🙂

si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter un peu d’harissa

Les ingrédients:

  1. 500g de spaghetti
  2. 6 merguez
  3. 1 oignon
  4. 4 gousses d’ail
  5. 3 feuilles de laurier
  6. 1 cuillère à café de paprika
  7. 1càs de concentré de tomates
  8. 2 cuillères à soupe d’huile
  9. sel et poivre

La préparation:

  1. Dans une poêle sur feu moyen, faire revenir les merguez jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  2. Les retirer de la poêle, puis les découper en tronçons de 5cm.
  3. Hacher l’ail et l’oignon
  4. Faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive dans la même poêle ou on a fait dorer les merguez
  5. ajouter l’ail, le laurier, la paprika et le concentré de tomates.
  6. Bien remuer, puis rajouter les tronçons de merguez et un petit verre d’eau
  7. saler et poivrer au gout
  8. Laisser cuire à couvert pendant une dizaine de minutes
  9. entre temps faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
  10. Les égoutter et les mélanger avec la sauce aux merguez et laisser reposer quelques minutes
  11. Servir bien chaud 🙂

Bon appétit 🙂