Gratin Fondant à la Courgette

Toujours dans l'idée de trouver et partager des recettes faciles et savoureuses pour vos repas du soir en semaine et surtout des repas familiaux ou à savoureux entre amis. Voici une idée de gratin au fromage respectant tous ces critères :)

Toujours dans l’idée de trouver et partager des recettes faciles et savoureuses pour vos repas du soir en semaine et surtout des repas familiaux ou à savoureux entre amis. Voici une idée de gratin au fromage respectant tous ces critères 🙂

Les ingrédients:

  • 500g de belles courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 300 g de mozzarella râpé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 branches de thym
  • 30 g de beurre
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 2 pincées de cumin
  • Muscade
  • Sel, poivre

La préparation:

  1. Laver les courgettes, peler les pommes de terre, les laver et couper ces légumes en rondelles
  2. émincer l’oignon
  3. Faire cuire les rondelles de pommes de terre dans de l’eau salé 5min
  4. Préchauffer le four à 210°C.
  5. Beurrer un plat à gratin
  6. Hacher l’ail et mettez-le au fond du plat. Battre dans un bol les œufs, la crème fraîche et les épices. Saler et poivrer.
  7. Faire revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec l’oignon émincé, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail haché.
  8. Disposer les rondelles de pomme de terre sur le lit d’ail et ensuite les rondelles de courgette. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux œufs. Couvrir de Mozzarella râpé
  9. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.