Une recette rapide et savoureuse pour vos repas du soir, à essayer sans tarder
Les ingrédients:
- 4 cuisses de poulet fermier de préférence
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 càc d’herbe de Provence
- Epices, 1 càc de chaque: Cumin, curcuma, paprika ou piment de Cayenne. vous pouvez ajouter d’autres épices comme le raz al hanout, je ne l’ai pas utilisé pour cette recette
- sel et poivre
- Huile d’olive
La préparation:
- Préchauffer le four à 200°
- Dans un plat allant au four, mettre les cuisses de poulet avec les épices, sel et poivre et 2 càs d’huile d’olive, bien masser les cuisses du poulet pour qu’ils s’imprègnent bien du sel et des épices
- Hacher l’oignon et l’ail et les ajouter au plat, bien mélanger l’ensemble
- Éplucher les pommes de terre, couper les en petits morceaux, les mélanger aux herbes de provence et les ajouter au plat avec le poulet
- mettre un fond d’eau dans le plat
- mettre un filet d’huile d’olive sur les pommes de terre enfourner le plat 1h à 200°, retourner les cuisses du poulet après 30min (à mi-cuisson). surveiller la cuisson
- à la fin de la cuisson, les pommes de terre et le poulet doivent être tendres
Bon appétit 🙂
