Poêlée de Champignons à l’Ail et au Persil

Ingrédients:

• 500g de champignons de Paris
• 3 gousses d’ail
• 1 échalote
• Persil haché
• 1 càs d’huile d’olive
• pincée de noix de muscade hachée
• Sel et poivre

Préparation:

1. Nettoyer les champignons, puis les couper en fines tranches, ensuite éplucher et hacher l’échalote et l’ail.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites-y revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes avec un peu de sel.
3. Ajouter ensuite les champignons, le persil, le sel, le poivre et la pincée de noix de muscade hachée, remuer, puis laissez cuire environ 10 minutes.
4. Servir ensuite vos champignons à l’ail et au persil cuits à la poêle avec un plat de viande ou autre.

Bon appétit 🙂