Boulettes de Poulet à la Crème

Voici une recette de boulettes à la sauce crémeuse aux champignons pour changer de la sauce tomate. Avec très peu d'ingrédients et une préparation rapide, c'est idéal pour accompagner vos pâtes ou riz

Voici une recette de boulettes à la sauce crémeuse aux champignons pour changer de la sauce tomate. Avec très peu d’ingrédients et une préparation rapide, c’est idéal pour accompagner vos pâtes ou riz

Les ingrédients:

  • 500g de viande hachée de poulet
  • 2 oignons hachés très finement
  • 1 càs de Coriandre hachée
  • 1 càs de persil haché
  • 300g de champignons de paris coupés en lamelles
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 25cl de crème liquide
  • sel et poivre
  • 1/2 càc de gingembre

La préparation:

  1. dans un saladier, mélanger la viande hachée avec 1 oignon haché finement, la coriandre, le persil, le sel, le poivre et le gingembre et confectionner des boulettes de 2 cm environ, en mouillant légèrement les paumes des mains pour que la viande ne colle pas
  2. dans une poêle sur un feu moyen, mettre l’huile d’olive et le reste d’oignon et le faire revenir
  3. mettre les boulettes dans la poêle et les faire dorer de tous les cotés, les enlever ensuite et les réserver
  4. ajouter les champignons et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau s’évapore
  5. remettre les boulettes, puis ajouter la crème et laisser frémir pendant 10 minutes. C’est Prêt !!

Bon appétit 🙂