Voici une recette de boulettes à la sauce crémeuse aux champignons pour changer de la sauce tomate.
Avec très peu d’ingrédients et une préparation rapide, c’est idéal pour accompagner vos pâtes ou riz
Les ingrédients:
- 500g de viande hachée de poulet
- 2 oignons hachés très finement
- 1 càs de Coriandre hachée
- 1 càs de persil haché
- 300g de champignons de paris coupés en lamelles
- 2 càs d’huile d’olive
- 25cl de crème liquide
- sel et poivre
- 1/2 càc de gingembre
La préparation:
Etape1 : dans un saladier, mélanger la viande hachée avec 1 oignon haché finement, la coriandre, le persil, le sel, le poivre et le gingembre et confectionner des boulettes de 2 cm environ, en mouillant légèrement les paumes des mains pour que la viande ne colle pas
Etape2 : Dans une poêle sur un feu moyen, mettre l’huile d’olive et le reste d’oignon et le faire revenir
Etape3 : Mettre les boulettes dans la poêle et les faire dorer de tous les cotés, les enlever ensuite et les réserver
Etape4 : ajouter les champignons et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau s’évapore
Etape5 : remettre les boulettes, puis ajouter la crème et laisser frémir pendant 10 minutes. C’est Prêt !!
Bon appétit 🙂
