Voici une idée de pizza savoureuse et différente, c’est une pizza sous forme de couronne faite à base de pâte à brioche salée. A essayer sans tarder 🙂
Sommaire
Les ingrédients:
Pour la pâte:
- 300g de farine
- 160 ml de lait
- 5g de levure fraîche
- 2 càc de sucre
- 2 càs d’huile
- 10g de sel
Pour la garniture (au choix):
- 100g de fromage râpé
- 100g de mozzarella
- 100g de sauce
- 50g de sauce tomate à pizza
- 1 càc de thym séché
- 2 càs de l’huile d’olive
La préparation:
Etape1 : Dans un bol, dissoudre le sucre et la levure dans le lait, ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout en travaillant bien la pâte.
Etape2 : Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, couvrir et laisser lever pendant environ une heure et demie.
Etape3 : Une fois levée, étaler la pâte sur un plan de travail fariné en formant un disque d’un diamètre de 32 centimètres.
Etape4 : Tracez un cercle au centre et coupez-le en huit quartiers, assaisonnez tout autour de sauce, fromage, mozzarella, saucisse et un peu de thym.
Etape6 : Plier les quartiers coupés au bord de la pizza et laisser lever pendant environ 30 minutes.
Etape7 : Une fois levée, cuire la pizza dans le four préchauffé à 190 ° pendant environ 20-25 minutes.
Bon appétit 🙂
