Sommaire
Introduction :
Les beaux jours arrivent, et avec eux l’envie de déguster des desserts frais et légers. La verrine fraise mascarpone est la candidate parfaite pour satisfaire ces envies gourmandes. Composée d’un délicieux mascarpone crémeux et aérien, sublimé par la douce acidité des fraises fraîches, cette préparation est un pur délice. Facile à réaliser, elle séduira aussi bien les petits que les grands gourmands à coup sûr.
Ingrédients :
- Mascarpone
- 250 g
- Oeufs
- 2 -Sucre glace
- 40 g -Sucre vanillé
- 1 sachet -Spéculoos
- 8 à émietter
- Fraise
- 1 barquette
Préparation :
Étape 1 : Fouettez le mascarpone avec le sucre glacé et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange lisse et aérien.
Étape 2 : Incorporez les œufs un par un en continu de fouetter. Étape 3 : Dans des verrines, déposez une couche de spéculoos émietté.
Étape 4 : Recouvrez d’une couche de mascarpone, puis de fraises fraîches coupées en quartiers.
Étape 5 : Renouvelez les canapés en terminant par le mascarpone. Réservez au frais au moins 2 heures avant dégustation.
Conclusion :
Légère et rafraîchissante, la verrine fraise mascarpone est un incontournable quand vient le temps des desserts estivaux. Grâce à son onctueux mascarpone et ses fraises juteuses, elle fait entrer un rayon de soleil dans l’assiette. Sa préparation simplissime en fait également un dessert idéal à partager en famille ou entre amis lors d’un repas convivial. Une pure merveille à déguster sans plus attendre !
