Tiramisu hyper facile

Voici une recette revisitée du fameux Tiramisu, super facile mais le résultat est délicieux :)

Voici une recette revisitée du fameux Tiramisu, super facile mais le résultat est délicieux 🙂

Les ingrédients:

  • 25 biscuits à la cuillère
  • 1 pot de mascarpone de 250g
  • 3 œufs
  • 100 g sucre (complet de préférence)
  • 25 cl café fort (un bol de café liquide)
  • 50 g cacao en poindre

La préparation:

  1. Séparer les blancs des jaunes dans deux bols différents
  2. blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre (bien fouetter jusqu’à ce que ça double de volume et que le mélange blanchisse)
  3. ajouter le mascarpone jusqu’à ce que le mélange devienne homogène
  4. monter les blancs en neige, et les ajouter au mélange de mascarpone
  5. Dans un plat à dessert, étaler une couche de crème puis une couche de biscuits trempés dans le café et répéter l’opération en terminant par une couche de crème
  6. saupoudrer de copeaux de chocolat rapé et laisser au frigo pendant 3 heures avant de déguster

Bon appétit 🙂