A la recherche d’une recette super simple et gourmande? vous ne pouvez pas trouver mieux, un pavé de Saumon à la crème de ciboulette, un délice.
Voici la recette:
Les ingrédients:
- 1 Pavé de Saumon avec la peau
- 10 cl de Crème fraîche
- 1 Échalote haché finement
- quelques brins de Ciboulette ciselés
- Huile d’olive
- 20g de beurre
- Beurre
- 1 Citron
- Sel
La préparation:
Etape1 : Dans une poêle sur feu moyen, ajouter une càs d’huile d’olive
Etape2 : Saler le pavé de saumon et le faire saisir dans la poêle sur tous les cotés. commencer par la face avec la peau
Etape3 : Dans ce temps, préparer la crème de ciboulette: dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre.
Etape4 : Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote. Ajouter ensuite le jus de citron, puis la crème fraîche.
Etape5 : Mélanger en chauffant doucement. ajouter un peu de sel.
Etape6 : Après la cuisson du saumon, le servir dans une assiette nappé de sauce à la crème de ciboulette.
Etape7 : Servir le plat avec l’accompagnement de votre choix: légumes, purée maison, du riz, des pâtes …
Bon appétit 🙂
