Présentation
Un plat avec une saveur , qu’il faut préparer chaque fois que vous voulez quelque chose de frais et de savoureuse et surtout légère.
Les salades sont un excellent plat à préparer en été, lorsque la chaleur et les engagements, nous empêchent de passer trop d’heures en cuisine et surtout nous voulons manger quelque chose de rapide et savoureux en plein air, sans s’enliser dans de longues les préparatifs.
La beauté de cette salade exotique à l’avocat et aux crevettes est que vous pouvez la modifier à votre guise, en faisant un accompagnement simple, ou avec du poisson, peut-être des Filets de saumon, mais aussi un plat unique savoureux , l’enrichissant de nombreux ingrédients différents.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 petites tomates
- 500g de Crevettes
- 2 avocats
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- 6 pincées de piment d’Espelette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de jus de citron
- jus de citron Vinaigrette
- sel et poivre du moulin
Comment préparer la Salade d’avocats, crevettes et tomates
Décortiquez les crevettes et mettez-les de côté. Partagez en quartier les tomates préalablement épluchées et égrainez-les. Mettez en petits carrés les tomates. Assaisonnez de poivre et de sel. Découpez en deux parties les avocats. Puis, enlevez le noyau et la peau.
Par la suite, arrosez les avocats du jus de citron pour éviter qu’ils se noircissent. Tranchez-les en dés avant de les citronner pour une deuxième fois. Dans un bol, rassemblez les morceaux de tomates avec les portions d’avocats.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le piment d’Espelette, l’huile d’olive, le jus de citron. Salez et poivrez. Incorporez dans le mélange de tomates et d’avocats la ciboulette avec la vinaigrette. Remuez le tout.
