Étonnant et délicieux mélange de poulet, de bacon et de champignons. Le tout lié avec une sauce au lait de coco et sirop d’érable. Miam, un régal 🙂
Voici la recette:
Les ingrédients:
- 1 à 2 poitrines de poulet
- 5 tranches de bacon
- 12 champignons tranchés en lamelles
- 2 gousses d’ail
- 1 conserve de lait de coco
- 1 càs de sirop d’érable
- 2 càs de moutarde de Dijon
- 1 càs d’huile d’olive
- sel et poivre
La préparation:
Etape1 : Dans une poêle ou sauteuse, cuire le bacon pendant environ quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver et émietter le bacon.
Etape2 : Conserver 1 cuillère à soupe de gras de bacon puis ajouter les poitrines de poulet, faire dorer quelques minutes de chaque coté
Etape3 : Ajouter les champignons, l’ail écrasé et 1 càs d’huile d’olive. Saler et poivrer. faire revenir dans la poêle avec le poulet
Etape4 : Incorporer le bacon cuit
Etape5 : Ajouter le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes
Etape6 : Dans un bol, fouetter la moutarde de Dijon et le sirop d’érable et verser le mélange dans la poêle
Etape7 : Laisser mijoter 10min
- C’est prêt 🙂
Servir avec des pâtes ou riz, bon appétit
