Présentation
Les petites patates à l’ail et aux herbes sont une recette simple et rapide à préparer qui accompagne parfaitement de nombreux plats. Avec leur saveur délicate et leur texture tendre, ces pommes de terre sont un accompagnement parfait pour les viandes, les volailles ou les poissons. Les herbes fraîches apportent une touche de fraîcheur à ce plat, tandis que l’ail confère une saveur légèrement piquante et parfumée.
Ces petites patates sont également une excellente option pour les végétariens et les végétaliens, car elles ne contiennent aucun produit d’origine animale. Vous pouvez les servir avec une salade verte ou une garniture de légumes pour un repas équilibré et sain. Cette recette est également idéale pour les repas de famille ou les dîners entre amis, car elle peut être facilement préparée en grande quantité et plaira à tous les convives.
Ingrédients pour 4 personnes
- 32 petites patates
- 8 gousses d’ail râpées finement
- 8 cuillères à soupe de coriandre
- 4 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe rase de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olives
- Du sel (dosez selon votre gout)
- Du poivre (dosez selon votre gout)
Préparation
Etape1 : Lavez soigneusement vos patates car on les faire bouillir avec la peau. Mettre de l’eau froide dans une casserole avec du sel (bien saler l’eau) y mettre les patates couvrir puis faire bouillir environ 30 minutes.
Etape2 : Vérifier la cuisson avec un couteau. Arès cuisson versez de l’eau froide sur les patates puis épluchez-les Versez l’huile dans une poêle, puis ajouter tous les autres ingrédients faites revenir le tout pendant 1 à 2 minutes.
Etape3 : Puis versez les patates dessus faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient imprégnées des herbes Bon appétit.
