Présentation :
Les œufs farcis sont une entrée classique qui est appréciée dans le monde entier. Cette version avec du saumon fumé ajoute une touche de sophistication à cette recette traditionnelle. Les œufs farcis au saumon fumé sont une option délicieuse et élégante pour toute occasion, des dîners formels aux apéritifs décontractés.
Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, mais elle a un goût raffiné qui impressionnera vos invités. Les œufs durs sont coupés en deux et farcis d’un mélange de saumon fumé, de crème fraîche et d’herbes aromatiques, pour créer une combinaison de saveurs équilibrée et délicieuse.
En résumé, les œufs farcis au saumon fumé sont une entrée savoureuse et élégante qui est facile à préparer et qui impressionnera vos invités. Avec leur goût sophistiqué et leur présentation élégante, ces œufs farcis sont un excellent ajout à tout menu de fête ou simplement pour un apéritif décontracté à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 œufs
- 6 tranches de saumon fumé
- 6 c à soupe de mayonnaise
- 2 c à café de moutarde forte
- 2 c à café de vinaigre de vin
- 2 pointe de couteau de curry
- Sel et poivre
- Ciboulette
Préparation :
Etape1 : Préparez la salade verte et mettez la de côté
Etape2 : Sortez les de l’eau, laissez les refroidir écalez les délicatement
Etape3 : Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes.
Etape4 : Coupez également un peu la partie inférieure pour que les oeufs tiennent bien debout dans le plat
Etape5 : Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.
Etape6 : Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez le aux oeufs
Etape7 : Poivrez un peu, salez si nécessaire
Etape9 : Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les ( chapeaux ) mis de côté , décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
