Sommaire
Introduction :
Les Œufs à la Sauce Tomate sont un incontournable de la cuisine familiale. Simple à préparer, ce plat réconfortant allie la fraîcheur des tomates à la tendreté des œufs pour créer une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, ce met traditionnel saura ravir les papilles de toute la famille. Découvrez cette recette facile et savoureuse qui fera l’unanimité à table.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 400 g de tomates pelées et concassées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour la garniture
Préparation :
Étape 1 : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Étape 2 : Ajoutez les tomates concassées dans la poêle, ainsi que le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 3 : Faites des petits creux dans la sauce tomate à l’aide d’une cuillère, puis cassez délicatement les œufs un par un dans les creux. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient bien pris mais que les jaunes restent encore coulants.
Étape 4 : Saupoudrez de persil frais haché sur les œufs à la sauce tomate et servez immédiatement, accompagné de pain frais pour saucer cette délicieuse sauce.
Conclusion :
Les Œufs à la Sauce Tomate sont une recette simple, rapide et pleine de saveurs qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Essayez cette préparation pour un repas chaleureux et convivial à partager en famille ou entre amis.
