Introduction :
Découvrez une recette incontournable de la pâtisserie : la génoise, un gâteau léger et aérien qui constitue la base de nombreux desserts. Cette recette facile vous permettra de réaliser une génoise moelleuse et savoureuse en un rien de temps. Avec ses ingrédients simples et son processus de préparation accessible, cette génoise est parfaite pour les débutants en pâtisserie ainsi que pour les plus expérimentés.
Utilisez-la comme base pour vos gâteaux roulés, vos layer cakes ou dégustez-la simplement avec une touche de crème chantilly et des fruits frais.
Ingrédients :
- Pour un moule à maqué de 26 cm de diamètre
- 4 oeufs
- 120 gr de sucre
- 120 gr de farine
- 1 c à c de levure chimique pincée de sel
- 1 c. à café de vanille liquide
Préparation :
Étape1 – Pour commencer dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre et battre à pleine vitesse pendant 5 minutes.
Étape2 – En fait le mélange doit gonfler et s’épaissir.
Étape3 – Ajouter l’autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
Étape4 – Aussi tamiser la farine avec la levier sur le mélange, et les incorporer délicatement à la pâte.
Étape5 – Finalement Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C
