Gâteau Renversé à l’Ananas

Pour changer des gâteaux classiques, voici un dessert caramélisé à l’ananas à partager, un vrai délice 🙂

Les ingrédients:

• Une boite de conserve d’Ananas (les rondelles et le jus seront utilisés)
• 3 œufs
• 150g de farine
• 150g de sucre
• 150g beurre à température ambiante
• 5.5g de levure chimique
• extrait de vanille ou un sucre vanillé
• Pour le caramel: 150g de sucre

La préparation:

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé
3. ajouter les œufs un par un en mélangeant à l’aide d’un fouet
4. ajouter ensuite la farine tamisé et la levure, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène
5. Préparer le caramel: mettre le sucre dans une poêle sur feu moyen, laisser fondre en remuant de temps en temps et en surveillant jusqu’à ce qu’il devient brun, mettre ensuite les rondelles d’ananas dans le caramel( réserver le jus d’ananas)
6. Dans un moule beurré et fariné allant au four, mettre au fond les rondelles d’ananas avec le caramel, ajouter le mélange préparé ensuite, et enfourner pendant 30min
7. a la sortie du four, imbiber le gâteau avec le jus d’ananas de la boite, laisser refroidir avant de démouler

Bonne dégustation 🙂