Introduction :
Le gâteau moelleux au citron est un dessert frais et léger, parfait pour toutes les occasions. Sa texture délicieusement tendre combinée à l’acidité rafraîchissante du citron en fait un choix populaire pour les amateurs de desserts. Facile à préparer, ce gâteau est un régal pour les papilles avec son goût subtil et sa saveur fruitée. Découvrez comment réaliser ce dessert exquis et apportez une touche de fraîcheur à votre table !
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- Le zeste de 2 citrons
- Le jus de 1 citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3 : Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4 : Incorporez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5 : Versez la préparation dans le moule beurré et lissez la surface avec une spatule.
Étape 6 : Enfournez le gâteau pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7 : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le découper en parts. Servez-le tel quel ou saupoudré de sucre glace pour plus de gourmandise. Bon appétit !
