Présentation
La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c’est aussi le fruit comestible de la plante du même nom.
La courgette est un fruit courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en cuisine. Les différentes variétés de courgettes sont des cultivars de l’espèce Cucurbita pepo, et de la sous-espèce Cucurbita pepo subsp. pepo dont fait partie aussi la citrouille véritable.
Le Feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon est un délicieux rustique et savoureux à servir en apéritif ou en plat principal . Pâte feuilletée croquante et la garniture riche et filandreuse rendent ce Délice vraiment appétissant et adapté à de nombreuses occasions. Il a fière allure et est très facile à faire, en plus d’être facilement adapté à ce dont vous disposez à la maison.
Dégustez cet onctueux feuilleté de courgettes pour un apéritif ou comme plat principal. Cette préparation demeure très simple et rapide. De plus, les ingrédients sont bon marché et faciles à dénicher. Cette recette est également très pratique pour faire manger des légumes à vos enfants. Savourez-le chaud pour garder toute sa saveur ! De cette façon, vous profiterez de son cœur filandreux et délicieux. Régalez-vous.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 250 g de jambon cuit
- 2 courgette
- 200 g de mozzarella
- Un peu de graines de sésame
- Un peu Huile d’olive
Préparation
Etape1 : Commencer par peler, laver et découper en rondelles les courgettes. Attendrir les courgettes dans une poêle huilée. Ajuster le sel et le poivre. Une fois amollis, les égoutter sur du papier absorbant.
Etape2 :Dérouler minutieusement le rouleau de pâte feuilletée en le tenant sous son papier de cuisson.
Etape3 : Y installer les tranches de jambon cuit, les courgettes et la mozzarella découpée en tranches. Former un rouleau farci en allant de côté le plus étroit.
Etape4 : Bien sceller les côtés. Enduire toute la surface du rouleau avec un peu de lait ou d’eau et saupoudrer avec des graines de sésame.
Etape5 : Placer le rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C en mode ventilé pendant une demi-heure.
Etape6 : Une fois bruni, le sortir du four et laisser refroidir.
Etape7 : Servir le feuilleté de courgettes au jambon et à la mozzarella en tranches sur une assiette.
