Pour vous régaler et régaler vos petits bouts de chou, voici une recette facile et inratable
Les ingrédients:
- 625 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre à température ambiante
- 2,5 sachets de levure de boulanger (14 g en tout)
- 4 CàS d’eau tiède
- 35 cl de lait tiède
- 1 CàC de sel
- 2 œufs
- huile de friture
La préparation:
- Mettre la levure boulangère dans de l’eau tiède et laisser reposer 5min
- dans un saladier, mélanger la levure avec le lait tiède, le sucre, les œufs, le sel, le beurre moulu
- Ajouter la moitié de la farine, et travailler le mélanger quelques minutes avec une cuillère en bois de préférence
- ajouter et incorporer le reste de la farine et pétrir jusqu’à que la pâte devienne lisse et élastique
- Couvrir la pate avec un torchon humide et laisser reposer dans un endroit chaud et sec jusqu’à que ça double de volume (1h30).
- Placer la pate sur un plan de travail fariné, et étendre jusqu’à ce qu’elle ait 1cm d’épaisseur
- A l’aide d’un emporte pièce rond et un plus petit pour le trou au milieur, couper et former les beignets. Laisser à nouveau reposer les beignets environ 45min.
- Dans une cassorole, faire chauffer l’huile. A l’aide d’une écumoire, plonger les beignets dans l’huile chaude. Lorsqu’ils remontent à la surface, les retourner et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. laisser égoutter sur une grille après cuisson.
- Préparer un glaçage de votre choix ou simplement saupoudrer les beignet avec du sucre en poudre.
- servir froid
A la fraise Chocolat et pépite chocolat Sucre en poudre
Bon appétit !!
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